■ラ行

・ラフィノース（raffinose）

ラフィノースは天然に存在するオリゴ糖の一種でお腹の調子を整える働きがあります。

・リノール酸（linoleic acid）

リノール酸は、べにばな油、コーン油、ごま油などに含まれる必須脂肪酸の一つです。コレステロールを下げる作用があるとされています。

・リコピン（lycopene）

リコピンはトマトやスイカに多く含まれている赤い色素でカロチノイド（カロテノイド）の一種です。
カロチノイドの中でも活性酸素を消去する抗酸化作用が強いのが特長です。

・ルテイン（lutein）

ルテインは色素成分のカロチノイド（カロテノイド）の一種で、ほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。目の機能に働きかけます。

・レシチン（lecithin）

レシチンは自然界の動植物のすべての細胞に存在しています。食品では大豆や卵黄などに多く含まれています。レシチンが不足すると疲れが溜まりやすくなったり、免疫力の低下につながります。

・ローヤルゼリー/ロイヤルゼリー（royal jelly）

ローヤルゼリーは蜜蜂の女王蜂が食べる特別食です。働き蜂の40倍も長生きする女王蜂の唯一の食事で、蜂蜜とは比較にならないほど多くのビタミン類、ミネラル、アミノ酸が含まれていて、高タンパクで様々な栄養を含んでいます。別名「王乳」とも呼ばれています。