ブドウ糖を多く含む食品 |
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エネルギーとして使われる順序 私たちの体を維持するエネルギー源となってくれるのは、糖質と脂質、そしてタンパク質です。このなかで最も素早く使われるのが糖質（炭水化物）なのですが、糖質は体内に貯蔵できる量が脂質やタンパク質に比べて少ないため、短時間でなくなってしまうという欠点があります。体内の糖質が尽きると、脂質やタンパク質がエネルギーとして使われるようになるため、ダイエット時には逆にそれを利用して、 スリムな体を目指すことができます。 |
ブドウ糖は真っ先にエネルギーに 糖質（炭水化物）は、分子の大きさによって３種類に分けることができます。そのなかで最も分子量が小さいのは、「ブドウ糖」など、１個の分子から成る単糖類です。食事を通して体内に入った糖質（炭水化物）は体内でブドウ糖に変換されてから体のエネルギー源になりますが、ブドウ糖にはこうした変換の手間がないため、摂取したらすぐにエネルギー源になるという利点があります。 最も使われやすいかたちで体内に存在しているため、体内で使われる優先順位が高く、結果として短時間でなくなってしまうと言えます。 こうした特徴から、スポーツ時・勉強時の糖分補給など、素早いエネルギー・チャージが必要なときは、ブドウ糖のブロック型サプリメント、もしくは糖質（炭水化物）を摂取するのが一番良いと言われています。 |
ブドウ糖を即戦力に糖質を多く含む食品は、別名「糖質食品」とも呼ばれています。 食品によって含まれる糖質の種類が異なり、例えばごはんやパン、めん類、芋類などには多糖類のデンプンが含まれています。そのほか、砂糖には二糖類の蔗糖が、ケーキなどの菓子類にはデンプンと蔗糖が、果物には単糖類の果糖とブドウ糖が含まれています。  通常はごはんやパンなどの多糖類から糖質を摂取するのが望ましいのですが、スポーツ時・勉強時など、すぐに力となるエネルギー源が欲しい場合は、変換の過程が少ない菓子類や果物、フルーツジュースを摂ると良いでしょう。カロリーに気をつけながら、さらなる即時性を期待したい場合は、ブロック型のブドウ糖サプリメントがおすすめ。余分な脂質や添加物などの心配もなく、すぐに必要なエネルギーになってくれます。 |
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