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沖縄産ウコン粉末のおいしい飲み方

粉末ウコンは水やお湯に溶かして飲むのが一般的ですが、苦味があって飲みにくいという方に【飲みやすい飲み方】をご紹介します。


■お茶に混ぜて・・・緑茶、ほうじ茶等で飲むとウコンの独特の味がやわらぎます。お茶コップ1杯（１５０ｃｃから200cc）にウコン（付属のスプーン１/2杯分）を入れよくかき混ぜてください。		■苦みが気になる方へ・・・牛乳コップ1杯（１５０ccから200ｃｃ）にウコン（付属のスプーン１/２杯）をいれてかき混ぜてください。牛乳を豆乳に変えて飲んでも飲みやすいです。ヨーグルト等の乳製品や大豆製品にまぜて飲むと相性がよく苦味やにおいも緩和されて飲みやすくなります。


■お酒が好きな方は・・・焼酎や泡盛、日本酒にコップ１杯にウコン（付属のスプーン１/２杯）を入れ混ぜます。		■飲料以外にも、お料理に使いやすいウコン粉末です。チャーハンやマヨネーズやドレッシングに少量をまぜ色付けに利用すると食欲をそそります。

●やっぱり苦味が気になる方は、オブラートに包んで水やお湯でお飲みください。