粉末サプリメントＱ＆Ａ

Ｑ＆Ａ

キトサン

Ｑ	水溶性のキトサンもあると聞きましたが、どのように違うのでしょうか?

Ｑ	どれだけ脱アセチル化されているのですか?

Ｑ	水溶性のキトサンもあると聞きましたが、どのように違うのでしょうか?
Ａ	水溶性のキトサンは、溶解しやすいように分子を小さくするようにしたり、変形させています。そのため、飲みやすいのですが、残念ながら期待する油を包み込む機能を低下させてしまいます。また、腸で消化されて栄養分になってしまうと考えられています。ヘルシーベストのキトサンは、水溶性ではありません。

Ｑ	どれだけ脱アセチル化されているのですか?
Ａ	弊社の商品は85％以上脱アセチル化されている高純度のキトサンになります。 ※脱アセチル化度とは、キチンからキトサンにするときの精製度のことです。脱アセチル化度20％というと、キトサンが20%で残り80%はキチンの状態のことを指しています。100%に近いほど純粋なキトサンと言えます。

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