１）室温に戻したバターをボウルに入れて練り、てんさい糖を２回に分けて加えながらすり混ぜる。

２）１）にバナナパウダーを入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて良く混ぜる。

３）粉類を合わせてふるい、牛乳と共に半分ずつ２）に入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

４）３）にチョコチップを加え、手早く混ぜ合わせる。

５）無塩バターを塗ったカップ型に生地を入れ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。



バナナと好相性のチョコチップをたっぷり入れた、素朴なカップケーキです。

ここではプリン型を使いましたが、市販されている紙製のマフィン型も便利です。

チョコチップのほか、シリアルやナッツ、細かく刻んだドライフルーツなどを入れてもおいしく仕上がります。
―Salon de Lapin―

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